Способы хранения продуктов в домашних условиях СУШКА. Сушка является одним из наиболее распространенных и простых способов заготовки овощей, ягод, ... Читать далее
Бульон куриный
Подготовленные курицу и потроха вместе с очищенными и нарезанными кореньями положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить варить.
После закипания отвара уменьшить нагрев и варить при слабом кипении.
Появившуюся в начале кипения пену снять шумовкой.
Курицу и потроха вынуть из бульона, положить в другую кастрюлю и накрыть. Бульон процедить.
